Nuestro mero mole. Breve historia de la cocina mexicana

Nuestro mero mole. Breve historia de la cocina mexicana

por 6,99 $

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Existen muchos recetarios de comida mexicana, pero escasean los libros que traten el tema desde un punto de vista histórico y, aún más, aquellos que ubiquen nuestros platillos en el contexto de las tradiciones populares, con información que impulse al lector a valorar nuestra herencia culinaria indígena e hispánica.

Por esa razón, Jesús Flores y Escalante -experto en el arte popular mexicano- repasa en Nuestro mero mole cómo se ha desarrollado el arte de… (más)

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Detalles del Libro  


Editor: Debolsillo (20 de marzo de 2013)

Colección: Ensayo

Format: EPUB

Tamaño del archivo: 4 MB

Protección: DRM

Idioma: Español


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