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Locos por… el pan

de Anna Prandoni & Sara Gianotti

Un libro único para descubrir y conocer a fondo el aromático y sabroso mundo del pan. Desde las conocidas baguettes a las más sabrosas focaccias, aquí encontrará numerosas y exquisitas recetas, que unen...


Repostería casera

de María del Carmen Cascante

Cremas, flanes, púdines, bavarois, gelatinas, mousses, suflés, masas fritas (buñuelos, crépes, torrijas...), galletas y pastas, hojaldres, bizcochos, bollos, cakes, charlotas, pasteles, tartas… En definitiva,...


Nuestro pan de cada día

de Sor Liliana & Sor Beatriz

Sor Liliana y sor Beatriz, las monjas de clausura del monasterio de Concepcionistas Franciscanas de Segovia convertidas en estrellas de televisión con sus recetas, nos ofrecen ahora 80 variedades de panes...


Cocas y tortas

de Xavier Barriga

¿Quién no se dejaría seducir por una crujiente y esponjosa coca recién horneada?

Más de 50 recetas de Xavier Barriga explicadas e ilustradas paso a paso, con todo lo que necesitas saber para preparar una...


Guía para elaborar pan en casa

de Ànnia Monreal Anglès & Idris Cruz Estany

En los últimos años se ha generado un movimiento que reivindica el buen pan artesano. Guerra a la baguette industrial y al resto de panes insustanciales, baratos, que solo se pueden comer calientes porque...


Brioixeria

de Xavier Barriga

Aprèn a fer la brioixeria casolana més deliciosa de la ma de Xavier Barriga.

Qui es pot resistir a l'aroma inconfusible d'un croissant tot just sortit del forn? En aquest llibre, el mestre flequer Xavier Barriga...


Bollería

de Xavier Barriga

Aprende a realizar deliciosa bollería en casa de la mano de Xavier Barriga.

¿Quién puede resistirse al aroma inconfundible de un cruasán recién horneado? En este libro, el maestro panadero Xavier Barriga...


Pan

de Xavier Barriga

¿Quién no recuerda el sabor inconfundible de un pan recién hecho?

Es hora de recuperar uno de nuestros alimentos básicos, lleno de sabores y aromas entrañables, que evoca la calidez del hogar, y que no...


Panes del Peru

de La Universidad San Martín de Porres

Este es un libro que entretiene, informa y enseña contándonos, por ejemplo, cómo los habitantes del antiguo Perú, desde el siglo XV y en adelante, fueron capaces de asimilar las gramíneas que aportaba el...


PAN 1

de VV. AA.

Es la versión digital de P.A.N. la publicación para los panaderos profesionales, caseros y en general los amantes del "buen pan". En el número 1 encontrarás, entre mucho más, los siguientes contenidos:...


PAN 2

de VV. AA.

Es la versión digital de P.A.N. la publicación para los panaderos profesionales, caseros y en general los amantes del "buen pan". En el número 2 encontrarás, entre mucho más, los siguientes contenidos:...


Repostería sana para ser feliz

de Alma Obregón Fernández

Cupcakes, tortitas, cookies, tartas… En este libro encontrarás recetas para todos los momentos y, por primera vez, varias propuestas dedicadas a los más pequeños. Todo pensado con la misma fórmula ganadora:...


Las manos quietas, que van al pan

de Lara Smirnov

Nina no tiene suerte con los hombres. Harta de sufrir el acoso de jefes y compañeros en los restaurantes donde ha trabajado, se presenta al concurso «Tip Top Chef», para conseguir su independencia y abrir...


El pan

de Jeffrey Hamelman & Ibán Yarza

Tanto si haces pan en casa, como si eres o quieres ser un profesional de la panadería, este es tu manual de referencia: la obra maestra de la panadería artesana. Recetas impecables y explicaciones detalladas...


Pan y dulces italianos

de Hermanas Simili & Ibán Yarza

Las Hermanas Simili nos enseñan a hacer pan en casa, en sus variantes de la tradición italiana, y los dulces más clásicos, explicando todas las fases de su elaboración: técnicas de amasado, reposo, fermentación,...


Pa i salut

de Xavier Barriga & María Jesús Callejo

Xavier Barriga i María Jesús Callejo ens expliquen en aquest llibre tot el que s'ha de saber avui en dia sobre l'elaboració i el consum del pa.

El pa és un aliment bàsic de la nostra dieta, malgrat que...


Pan y salud

de Xavier Barriga & María Jesús Callejo

Xavier Barriga y María Jesús Callejo nos explican en este libro todo lo que hay que saber hoy en día sobre la preparación y el consumo saludable de pan.

El pan es un alimento básico de nuestra dieta, aunque...


Magdalenas

de Susana Pérez & Jesús Cerezo

Webos Fritos vuelve con este recetario que no va a dejar indiferente a nadie: 56 recetas de magdalenas para todos los públicos: desde las clásicas valencianas, de nata o de chocolate, hasta las más originales,...


Baking: El Libro De La Repostería: El Recetario Definitivo De La Repostería

de Rupard Benson

¡Hornea tus placeres favoritos hoy!

Lee este libro en tu PC, Mac, smartphone, tablet, etc.

Cuando leas El libro de la Repostería: El recetario definitivo de la Repostería - Recetas de repostería – Recetarios...


El pan

de Anna Bisio

* La aromaterapia, ¿una novedad? Sí y no. Sí, porque hoy cobra un nuevo auge y no, porque tiene una tradición antiquísima: se practicaba ya hace miles de años en Egipto, India y China * Los aceites esenciales...